美国知名冰淇淋Ben & Jerry's被爆含除草剂成分 以后还能愉快吃吗？
前不久，某种木瓜疑含沙门氏菌，导致全美12个州47人中毒1人身亡（紧急！美国12州爆发致命病菌感染 1死47人中毒！竟因吃了这种木瓜）。食品安全问题再次成为关注焦点。
然而一波未平，一波又起。在北美时间7月25日，纽约时报报道，有机消费者协会称知名冰淇淋品牌Ben & Jerry’s被发现含有除草剂的成分草甘膦。虽然含量远低于环保处设定的标准，但由于Ben & Jerry’s一向声称“环保，天然”，还是引起全球关注，吃瓜群众一片懵圈：以后还能不能愉快吃冰淇淋了？
对此，Ben & Jerry’s全球社务总监Rob Michalak回应称，公司一直致力确保生产链上所有成分是纯天然，目前需要找出除草剂成分是来自哪里。
（图片来自纽约时报，版权属原作者）
Ben&Jerry's冰淇淋含除草剂成分？
纽约时报消息，有机消费者协会声称，对知名冰淇淋品牌Ben & Jerry’s 采集了11个样本进行检测，在其中的10个样本中发现含有除草剂成分草甘膦。
根据有机消费者协会的测试结果，在11个口味中，巧克力软糖布朗尼口味的草甘膦含量相对较“高”，比例为每十亿份含1.74，而草甘膦的副产品氨基甲基膦酸的含量比例为，每十亿份含0.91，
（图片来自Natural Society，版权属原作者）
各方回应 他们这样说
对此，Ben & Jerry’s全球社务总监Rob Michalak回应称公司一直致力于确保生产链上的所有成分都来自非转基因生物。在植物成分上，比如说或玉米和大豆，都不含转基因生物。
此外，公司还一直尝试，在农场采用非转基因饲料的同时，寻找低成本高效益的方法。“我们一直尽我们所能，远离转基因生物，但现在出现了这些结果，我们需要找出除草剂成分草甘膦，是来自哪里，也许并不是来自我们的生产环节，或者来自我们可能遗漏的其它环节上。”
Ben & Jerry’s全球社务总监Rob Michalak和有机消费者协会分析，这些草甘膦可能是来自花生酱，饼干面团等合成物，因为这些产品含有小麦、燕麦和花生成分，经常会喷洒除草剂干燥。
纽约时报报道称，美国农业部目前没有回复意见。虽然美国食品和药物管理局（FDA）每年会发表食物中农药残留量报告，但其中并不含草甘膦。
FDA发言人Megan McSeveney曾表示，由于其化学成分以及其降解程度，其年度测试中使用的方法无法检测出草甘膦，而且可用的测试方法费用高昂。但在2014年，政府批评该机构未能测试草甘膦后，食品和药物管理局表示，将花费约500万美元开始这种检测。McSeveney说，现在正在检测的有四种食品：玉米，大豆，鸡蛋和牛奶。但她并没有透露，结论何时公布
Ben & Jerry’s冰淇淋还能吃吗？
但对于万千吃瓜群众而言，十万个数据还不如一句结果来得直接，究竟Ben & Jerry’s冰淇淋中的除草剂成分对人体有没有害，以后还能不能吃这品牌的冰淇淋？
健康研究实验室，是为有机消费者协会进行检测的机构，它的首席执行官John Fagan说， “美国环境保护部门对食物中草甘膦的含量作出限制，根据检查结果，在美国一个75磅的小孩，每天必须吃145,000份8盎司装的冰淇淋，才能达到环保部门规定的上限，而成人也要吃290,000份才会超过安全标准.
而即使在规定相对严格的英国，规定草甘膦含量标准低于美国标准的6倍，即使如此，一名小孩每天吃25,000份该口味的冰淇淋，一名成人每天吃50,000份该口味的冰淇淋，才会对安全造成威胁。因此，基于这些数据，Ben & Jerry’s中除草剂成分含量是非常低的，几乎可以忽略不计。
然而，对于食物中含除草剂成分草甘膦究竟对身体有没有害，业界始终存在争议。今年，一篇发表在科学报告上的研究文章指出，试验中的老鼠每天摄入特定含量的Ben & Jerry’s巧克力软糖布朗尼口味冰淇淋，但研究发现即使摄入低含量的草甘膦，老鼠在三个月内会出现早期脂肪肝的症状，在三个月后会恶化。
然而，像Monsanto，以及其它生产的产品含有草甘膦成分的厂家不认同这个结果，他们认为这个研究并没有透露，实验中老鼠的年龄以及是否选用了容易发生肿瘤疾病的老鼠品种，都会对结果造成影响。
但Salk生物研究所的教授David Schubert却认为厂家的说法不正确，身体处理草甘膦时，除草剂的副产物会干扰身体分解脂肪酸的能力，导致脂肪酸积累，这是脂肪肝疾病的征兆。 “这基本上证实了研究结果的说法。
独立评论员提出4点质疑
但曾在华尔街日报，芝加哥论坛报发表多篇文章的自由撰稿人评Julie Kelly（以下简称Kelly）认为，纽约时报的文章有这些地方值得质疑。
Kelly称，这个 “研究”是由一个名为健康研究所实验室的非营利组织进行的，但是在这个实验室的网站中，并没有找到这份相关研究报告，此外，也没有在时代杂志或者其它专业期刊上找到这份研究。
Kelly说，而支持这个研究的唯一证据是在文章中张贴的图表，公开了11种口味的Ben & Jerry’s冰淇淋中草甘膦含量。但这张数据的来源是有机消费者协会，而不是进行研究工作的实验室。
Kelly提出，这篇研究报告是由有机消费者协会公开的。但有机消费者协会一直反对传统农业，农药，食品防腐剂和转基因作物。这个协会曾经游说Ben & Jerry’s采用有机原材料。
Kelly指出，文章引用了国际癌症研究机构（IARC）2015年的一份报告指出，发现草甘膦是一种潜在的致癌物质，这一发现受到世界各地科学家和农业组织的批评。事实上，IARC是唯一认为草甘膦可能致癌的组织，而在纽约时报的文章中，没有列出认为草甘膦不会引起癌症的机构数量，以及包括环境保护署去年的两份报告，世界卫生组织，欧洲食品安全局和世界各地的政府机构的多分报告。
最后，还是那一句，我们不作任何定论，我们期待更多数据和调查。感谢大家耐心看到最后，以上是小编能找到的资料，仅供参考。
小伙伴，你们对Ben & Jerry’s被曝含除草剂成分这事怎么看？你同意哪一方的说法呢？欢迎留言分享你的看法。
本文由北美省钱快报原创，内容来自纽约时报，thefederalist网站，未经许可不得转载。部分图片来自网络，版权属于原作者。
作者+编辑：Shirmy
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